Q級木屋

《科學報導（Scientific Reports）》近期發表的一項研究指出，人體基因如何感知與解讀苦味，將決定他們飲用咖啡的多寡。研究人員從英國生物資料庫取得約43萬9千筆資料，分析基因變異與苦味的關聯。結果顯示，對奎寧或丙硫氧嘧啶等苦味感受強烈的人，通常會攝取較少的咖啡，而對苦味敏感度較低的人則會喝更多的咖啡。

再撐2天就可以放連假！上班族除了每天早上靠咖啡香喚醒一天精神，看準現代人注重健康養生的需求，Nespresso一次滿足雙重願望，首度在台推出全新「Vertuo能量咖啡」，為咖啡愛好者帶來全新的咖啡體驗。

Vertuo能量咖啡首波推出「活力維他咖啡」與「元氣人參咖啡」2種風味，其中活力維他咖啡，以梅絡茲歐咖啡為基底，調和以口感滑順的穀物香調為特色的巴西波旁阿拉比卡豆，並添加維他命B12；元氣人參咖啡則是以雙份濃縮咖啡杜加為基底，調和來自拉丁美洲阿拉比卡豆與烏干達羅巴斯塔豆，並添加人參萃取物，與柔和甜香的焦糖風味完美融合，且帶有麥芽穀物香調和淡淡的水果香氣，2款都適合添加牛奶飲用，讓風味更香醇滑順，滿足忙碌生活中能量補給的需求。

為了讓汐止區民能夠多元學習，汐止區公所再度開辦水返腳講堂，包括手沖咖啡、手工皂、精油經絡按摩等五大類課程，一開放報名，立刻秒殺，今(13)日開學典禮，在汐止區公所二樓的藝文走廊舉行，包括新北市議員廖先翔、白珮茹服務處、以及多位里長都出席參加，而講堂的第一堂課是咖啡課，不少學員體驗第一次手沖咖啡。

汐止區長吳秀慈表示，去年水返腳講堂非常受民眾歡迎，所以，今年持續開課，希望能夠結合生活上用到的東西，像是咖啡、精油還有運動等等，也持別結合了汐止的圖書館，它是終身教育的一個場域，還有運動中心，把生活上的知識，用做中學的方式來呈現，也讓民眾在快樂中學習、終身學習。

一輛重機車、兩咖工具箱，撐起了一間咖啡店。一位碩士畢業生，因為喜歡騎重機，又喜歡喝咖啡，乾脆把這兩種興趣結合，經營起重機咖啡館，從烘焙豆子、磨豆子到手沖現泡，一切自己來。由於重機機動性高，讓他可以到處擺攤，一年下來已經可以賺足自己的生活費。

創業家台北咖啡課程 就業/創業班｜專業手沖咖啡教學推薦

如果你對咖啡烘焙或手沖咖啡技術有興趣，位於台北的創業家技藝補習班是你最佳的選擇。這間成立超過30年的台北料理教室，致力於提供專業的咖啡課程，內容涵蓋咖啡烘焙、手沖技術及相關器材的使用教學。

在這裡的咖啡師課程，你不僅能學習咖啡知識的理論基礎，還能實際操作奶泡機、摩卡壺、各式濾杯和磨豆機，讓你在理論與實作間取得平衡，成為一名合格的咖啡師。